高压灭菌(Sterilization)（fungus)锅实际上就是一台变相的专用光电比色计或分光光度计，其基本工作原理与主要结构(和光电比色计基本相同。
高压灭菌器是用比常压高的压力，把水的沸点升**100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。
光源灯发出的光波经过滤(filter)光片或单色器变成一束单色光，进入塑料（结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)微孔极中的待测标本。该单色光一部分被标本吸收，另一部分则透过标本照射到光电检测(检查并测试)器上，光电检测器将这一待测标本不同而强弱不同的光信号(signal)转换成相应的电信号。电信号经前置放大，对数放大，模数转换等信号处理(chǔ lǐ)后送入微处理器进行数据处理和计算，**后由显示器和打印机显示结果(result)。
微处理(chǔ lǐ)机还通过(tōng guò)控制电路(Circuits)控制机械(machinery)驱动机构（organization) X 方向(direction)和 Y 方向的运动来移动(mobile)微孔板，从而实现自动(automatic)进样检测(检查并测试)过程。
高压灭菌锅适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式
高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的**检验设备.而另一些
高压灭菌锅则是采用手工移动微孔板进行检测，因此省去了 X ， Y 方向的机械驱动机构和控制电路，从而使仪器更小巧，结构也更简单。
微孔板是一种经事先包理专用于放置待测样本的透明(Transparent)塑料（结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)板，板上有多排大小均匀（jūn yún)一致的小孔，孔内都包埋着相应的抗原或抗体，微孔板上每个小孔可盛放零点几毫升的溶液。高压
灭菌锅适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压
灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的**检验设备.其常见规格(specifications)有 40 孔板， 55 孔板， 96 孔板等多种，不同的仪器设备选用不同规格的孔板，对其可进行一孔一孔地检测(检查并测试)或一排一排地检测。
高压灭菌（fungus)(Sterilization)锅所用的单色光既可通过(tōng guò)相干滤光片来获得，也可用分光光度计相同的单色器来得到。在使用(use)滤光片作滤波装置(Apparatus)时与普通比色计一样，滤光片即可放在微孔板的前面，也可放在微孔板的后面，其效果(xiàoguǒ)是相同的。光源灯发出的光经聚光镜，光栏后到达反射镜，经反射镜作 90o 反射后垂直通过比色溶液，然后再经滤光片送到光电管。
